به گزارش حیات مدرسه به نقل از اِی بی سی، پزشکی که مظنون است «جمال خاشقجی» روزنامه نگار و منتقد برجسته سعودی را پس از ورودش به کنسولگری این کشور در استانبول، کشته و جنازه وی را مُثله کرده است؛ در سال ۲۰۱۵ با حمایت مالی دولت سعودی توانسته است در رشته پزشکی قانونی در انستیتو ویکتورین ملبورن تحصیل نماید.

مقامات ترکیه فردی به نام «دکتر صلاح التوبیدی» را به عنوان یکی از ۱۵ فرد مظنونی شناسایی کردند که روز دوم اکتبر در کنسولگری عربستان در استانبول منتظر ورود جمال خاشقجی به این محل و ترور Assassination وی بودند.

مقامات ترکیه می گویند که دکتر التوبیدی هنگام ورود و خروج از استانبول، یک اره مخصوص برای بریدن استخوان با خود حمل می کرده است!

شبکه خبری ای بی سی تأیید کرد که دکتر صلاح التوبیدی از ژوئن ۲۰۱۵ به مدت سه ماه در انستیتوی ویکتورین در شهر ملبورن استرالیا به عنوان یک آسیب شناس پزشکی قانونی فعالیت کرده است.

این فرد مظنون در زمان تحصیل خود در استرالیا، ریاست شرکت پزشکی قانونی عربستان را بطور همزمان برعهده داشت و هم اکنون نیز عهده دار یک مقام بلندپایه در وزارت کشور عربستان است.

گفتنی است که روابط وی با ارکان داخلی دولت عربستان برای مقامات ترکیه که در حال انجام تحقیقات پیرامون ابعاد مختلف ناپدید شدن و قتل Murder این روزنامه نگار سعودی هستند، از اهمیت ویژه ای برخوردار است.خواندنی های حیات مدرسه را در اینستاگرام دنبال کنید

به گزارش سرویس ترجمه حیات مدرسه، کشور سن‌ مارینو که در ایتالیا قرار دارد، یک کشور “تمام سنگی” است که بنای ساخت آن در سال ۳۰۱ میلادی توسط سنگتراشی با نام  مارینو (Marino) پایه گذاری شد. این کشور دارای مساحت ۶۱ کیلومتر مربع بوده و ۹ شهر کوچک با مقررات خاص خود را دارد که بزرگترین آن‌ها “دوگانا” است. کشور سان مارینو، کوهستانی بوده و بافت شهرهای آن به قرون وسطی باز می‌گردد. جالب است بدانید که سن‌مارینو لقب پنجمین کشور کوچک و یکی از عجیب‌ترین کشورهای اروپایی را به خود اختصاص داده است که بعد از واتیکان و موناکو، به عنوان کوچک‌ترین کشور محسوب می‌شود.

سن مارینو؛ پاک ترین شهر توریستی جهان

شهر سن مارینو (City of San Marino) پایتخت این کشور است که  کیفیت آب و هوای آن بسیار بالا بوده و هر سال گردشگران زیادی را به سوی خود جذب می‌کند. به گفته پایگاه اطلاع رسانی “wunderground” که کیفیت هوای شهرهای جهان را نشان می‌دهد، غلظت ذرات درشت pm۱۰ و ذرات ریز pm۲.۵ که باعث حساسیت چشم‌ها، بینی و دستگاه تنفسی شده و قرار گرفتن طولانی مدت در معرض آن‌ها، منجر به بیماری‌های قلبی و ریوی می‌شود، در این شهر بسیار پایین گزارش شده است. همچنین آلودگی هوای شهر سان مارینو به میزان بسیارکم و حدود ۷.۵۰ بوده و میزان دسترسی به آب آشامیدنی و آلودگی‌های نوری و صوتی آن نیز در حد متوسط است.

گردشگری؛ منبع اصلی درآمد مردم این شهر است

شهر سان مارینو در سال سه میلیون بازدید کننده دارد و به عنوان یکی از مراکز توریستی جهان شناخته شده است. جالب است بدانید که منبع درآمد اصلی ساکنان این شهر، صنعت گردشگری، ارسال محموله‌های پستی و کشاورزی است. این شهر توسط کوه تیتانو (Titano) با ارتفاع ۷۴۹ متر احاطه شده است و بلندترین نقطه‌ این منطقه محسوب می‌شود. این کوه و همچنین مرکز تاریخی سن‌ مارینو در سال ۲۰۰۸ به عنوان میراث جهانی یونسکو انتخاب شدند.

ساکنان این شهر در خانه های قدیمی زندگی می‌کنند

بر خلاف سایر نقاط اروپا، اکثر شهروندان سن مارینو در خانه‌های قدیمی و قلعه‌مانند زندگی می‌کنند. از دیگر ویژگی های مردم این شهر این است که ساکنان محلی، زمان خود را بر اساس تاریخ به وجود آمدن این کشور محاسبه می‌کنند و همچنان در قرن ۱۷ میلادی و حال و هوای قرون وسطی به سر می‌برند.

مهم‌ترین جاذبه‌های سن مارینو شامل سه قلعه با نامهای “گوآئیتا” (Guaita) که چندین بار بازسازی شده و زمان ساخت آن به به قرن ۱۱ میلادی برمی‌گردد، قلعه “چستا” (Cesta) که در قرن سیزدهم میلادی بر قله  دیگر تیتانوساخته شد و قلعه “مونتاله” (Montale) است که بر روی کوتاه ترین قله  کوهستانی این شهر قرار گرفته است.

وزارت دادگستری آمریکا اعلام کرد: دادگاه شهر ویکتوریا واقع در ایالت تگزاس «مارک وینسنت» ۲۶ ساله را به بیش از ۲۴ سال زندان Prison محکوم کرد.

مارک وینسنت به خاطر آتش زدن مسجدی در مرکز اسلامی شهر ویکتوریا مجرم شناخته شده است.

در سال های گذشته نیز این مرکز اسلامی از سوی برخی از افراد نژادپرست مورد تهدید قرار گرفته بود.

برخی کارشناسان معتقدند سخنان و اظهارت ضداسلامی دونالد ترامپ Trump رئیس جمهوری آمریکا باعث گسترش افراطی گری و اسلام ستیزی در آمریکا شده است.

دونالد ترامپ» در آغاز سال ۲۰۱۷ و با راه یابی به کاخ سفید، برای نخستین بار از عبارت «اسلام رادیکال تروریست» سخن گفت.

وی به دنبال این اظهارات فرمانی صادر کرد که براساس آن ورود اتباع هفت کشور اسلامی به امریکا ممنوع شد.

همچنین فرمان های دیگری نیز به امضای ترامپ رسید که محدودیت های بیشتری علیه مسلمانان اعمال می کرد.

انتشار توئیت هایی از ترامپ علیه مسلمانان یا بازنشر توئیت اسلام ستیزان، حاکی از خصومت ترامپ علیه مسلمانان است. خواندنی های حیات مدرسه را در اینستاگرام دنبال کنید

آقافخر میرلوحی در گفت‌وگو با خبرنگار حیات مدرسه، به تمایل بیشتر دانشجویان برای تحصیل در خارج از کشور اشاره و اظهار کرد: اکثریت دانشجویان بر این باورند که دانشگاه‌های ایران در سطح لیسانس و فوق لیسانس عملکرد خوبی دارند، اما در مقطع دکتری در صورت فراهم بودن شرایط ترجیح می‌دهند برای ادامه تحصیل به خارج از کشور بروند؛ چرا که بر این باورند که کشورهای خارجی در این مقطع قوی‌تر عمل می‌کنند و علاوه بر این آینده روشن‌تری را در این کشورها خواهند داشت.

وی با بیان اینکه به دانشجویان خود توصیه مستقیم برای ادامه تحصیل در ایران و یا خارج از کشور نمی‌کند، افزود: من به دانشگاه‌های برتر کشور پیشنهاد می‌کنم دانشجویانی که در مقطع دکتری پذیرفته شدند را به مدت ۹ ماه برای فرصت مطالعاتی در محیط‌های آکادمیک دیگر به کشورهای توسعه یافته اعزام کنند.

استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان ادامه داد: در برخی موارد دانشجویانی که به قصد ادامه تحصیل از کشور خارج می‌شوند، در رده‌های بالایی از سطح علمی در این دانشگاه‌ها قرار می‌گیرند و درخشش چشمگیری دارند، این موضوع نشان می‌دهد سطح علمی دانشجویانی که این دانشگاه‌ها تربیت می‌کنند در حد بین‌المللی است. اگر این‌گونه نبود کشورهای دیگر، طالب جذب دانشجویان دانشگاه شریف، تهران، صنعتی اصفهان، امیرکبیر، شیراز و… نبودند.

کیفیت پایین صنعت

میرلوحی با اشاره به انتظارات اشتباهی که از دانشگاه می‌رود، گفت: اینکه گفته می‌شود دانشگاه باید خروجی‌هایی داشته باشد که در سطح صنعت باشد انتظاری نادرست است.

وی به کیفیت پایین صنعت و اقتصاد اشاره کرد و افزود: وقتی صنعت کیفیت پایینی داشته باشد، نمی‌تواند فارغ‌التحصیلانی را که از سطح علمی بالایی برخوردارند، جذب کند. از وظایف اصلی دانشگاه این است که بتواند فارغ‌التحصیلانی تربیت کند که در توسعه کشور خود سهیم باشند.

این استاد دانشگاه اضافه کرد: اگر ادعا می‌شود دانشگاه نتوانسته این وظیفه را به‌درستی انجام دهد؛ پس پیشرفت‌هایی که تا به حال کشور داشته را مدیون چه کسانی هستیم؟ مقیاس صحیح برای درک عملکرد درست دانشگاه‌ها این است که آیا فارغ‌التحصیلان می‌توانند در رقابت بین‌المللی به‌خوبی ایفای نقش کنند یا خیر؟ البته که می‌توانند و این امر مؤید عملکرد صحیح دانشگاه‌ها است اما بازار، بازاری توسعه‌نیافته است.

خسارت مالی خروج نخبگان

میرلوحی در پاسخ به این سؤال که خسارت‌های وارده بر کشور در اثر مهاجرت نخبگان چه خواهد بود؟ گفت: از آنجایی که هزینه‌های بسیاری از بودجه عمومی کشور صرف رشد و تحصیل یک فرد از ابتدای تحصیل در مدرسه تا تحصیلات تکمیلی وی در دانشگاه می‌شود در اثر خروج نخبگان، خسارت مالی عظیمی بر کشور وارد می‌شود و از طرفی در این فرآیند بهترین‌ها از کشور خارج می‌شوند؛‌ بنابراین سرمایه‌های میلیاردی از دست می‌روند.

وی تصریح کرد: در هر کشوری درصد اندکی از نخبگان در رأس امور جامعه قرار می‌گیرند و کارهای مهم را پیش می‌برند بنابراین قشر فرهیخته‌ای که اقلیت جامعه را دربرمی‌گیرند در وضع موجود کشور که آینده روشنی برای خود نمی‌بیند تصمیم به مهاجرت می‌گیرد.

عضو هیئت علمی دانشگاه صنعتی اصفهان به مقایسه کشورهای پیشرفته با ایران پرداخت و افزود: آمریکایی‌ها معتقدند که کشورشان با تکیه بر شانه‌های دانشگاه‌هایش، قدرتمندترین کشور دنیاست بنابراین نخبگان را از سایر کشورها جذب می‌کنند و بر خلاف ایران بازار کاری منطبق با آنچه در دانشگاه‌ها آموزش داده می‌شود، وجود دارد.

دانشگاه‌ها در کشور جایگاهی ندارند

وی با ابراز تأسف از اینکه دانشگاه در کشور ما جایگاهی ندارد، گفت: در ایران به آخرین جایی که بها داده می‌شود دانشگاه است. شاید بتوان گفت یکی از فرهنگ‌های برجسته‌ی ایرانی‌ها علاقه به تحصیل فرزندانشان است ولی برخی این موضوع را با تعدد مراکز علمی دانشگاهی به بیزینس و تجارت تبدیل کرده‌اند.

میرلوحی با اشاره به برخی اقدامات جهت ممانعت از پدیده فرار مغزها تصریح کرد: ایجاد شهرک‌های علمی تحقیقاتی و فراهم کردن بستر مناسب برای افراد دارای ایده‌ که پتانسیل تولید محصول و یا تکنولوژی ویژه‌ای دارند از راهکارهایی است که می‌تواند در جهت پیشگیری از مهاجرت این قشر مفید واقع شود.

به گزارش گروه حوادث Accidents حیات مدرسه، گروه تروریستی داعش ISIS به تازگی تصاویری نشر داده که نشان می دهد اعضای این گروه با ضد اسلامی خواندن برخی از بازی های کودکان، آن ها را در آتش می سوزاندند. داعشی ها در راستای سیاست های تبلیغاتی خود زمین های زراعی موجود در افغانستان که در آن به کشت خشخاش پرداخته می شود را نیز سوزاندند.

در همین راستا، داعش به تازگی تصاویری را از شهر ننگرهار فیلمبرداری و منتشر کرده که نشان می دهد تعدادی از کودکان، افرادی را به اتهام جاسوسی از میان جنگل ها به منطقه ای نامعلوم برده و آن ها را اعدام execution می کنند.

این در حالی است که گروه داعش کودکانی را که از انجام دستورات آنها سرپیچی می کنند، به طرز فجیعی می کشند. روز گذشته دفتر شهردار جوزجان خبرداده است که داعش در منطقه درزاب یک کودک ۱۳ ساله را پس از یک ماه زندان، گردن زده است.

این طفل که رحیم داد نام داشت، پسر برکت صوفی از روستای بتو در شهر درزاب بود. به گفته محمدرضا غفوری سخنگوی شهر جوزجان ، داعش این کودک را روز سه شنبه به جرم Crime عدم همکاری با آنها و ارتباط خانوادگی با یکی از افراد پلیس محلی، سربریده است.خواندنی های حیات مدرسه را در اینستاگرام دنبال کنید.

صالح غائی در گفت و گو با خبرنگار حیات مدرسه در رابطه با افتتاح رسمی مرکز در خرداد ۹۴، اظهار کرد: پایان سال ۹۲ توافق نامه‌ای سه جانبه بین معاونت علم و فناوری ریاست جمهوری، دانشگاه هنر اصفهان و شرکت علمی تحقیقاتی اصفهان منعقد شد و راه اندازی مرکز رشد هنر کلید خورد.

وی افزود: در طول سال ۹۳ اقدامات اجرایی توسط دانشگاه هنر اصفهان و شرکت علمی تحقیقاتی اصفهان انجام شد و در انتهای سال ۹۳ و قبل از افتتاح رسمی مرکز، هسته‌ها و شرکت‌های دارای شرایط لازم پذیرفته شدند و مرکز رشد قبل از افتتاحیه فعال بود.

سرپرست مرکز رشد تخصصی هنر در رابطه با اینکه چه شرکت‌هایی در مرکز فعالیت می‌کنند، اشاره کرد: ۲۰ شرکت و ۱۱ هسته در دوره‌ی رشد و رشد مقدماتی هستند و در تمامی حوزه‌های صنایع فرهنگی و صنایع خلاق همچون گردشگری، معماری، صنایع دستی و جلوه‌های ویژه (کامپیوتری وسینمایی و انیمیشن) وتولید محتوای رسانه‌ای و شهرسازی فعالیت می‌کنند. همچنین ۱۰۰ نفر به صورت تمام وقت و ۸۰ نفر به صورت پاره وقت در شرکت‌ها و هسته‌ها مشغول به کار هستند.

غائی اضافه کرد: همه شرکت‌ها در مرکز هستند، اما بعضی شرکت‌ها بعد از استقلال در مرکز رشد می‌توانند به مکان‌هایی که متعلق به شهرک علمی تحقیقاتی اصفهان هستند، منتقل شوند. تاکنون سه در سیتی سنتر مستقر شدند ولی کماکان جزو آمارها و شبکه کاری مرکز تخصصی هنر هستند.

وی در رابطه با دوره‌های مرکز خاطرنشان کرد: هسته‌ها دوره رشد مقدماتی را در شش ماه طی می‌کنند و به گونه‌ای در دوران جنینی و اولیه به سر می‌برند و هنوز شخصیت حقوقی و ثبت ندارند. در این مرحله تیم کاری و ایده‌های محوری تکمیل می‌شود و کسب و کاری جدی و قوی تدوین می‌کنند و در انتها ثبت شرکت انجام می‌شود و ماهیت حقوقی بدست می‌آورند. در دوره رشد که دوره‌ای سه ساله است، هسته‌هایی که تبدیل به شرکت شده‌اند توانسته‌اند به جایگاه تجاری و ارائه محصول برسند.

سرپرست مرکز رشد تخصصی هنر افزود: مرکز رشد تخصصی هنر از ایده‌هایی حمایت می‌کند که یک مسئله‌ تجاری را در بازار حل کرده و به واسطه این به ارائه‌ محصول و کارافرینی به صورت دامنه دار و پایدار و مدت دار برسند.

غائی در پاسخ به این سؤال که چه افرادی می‌توانند شرکت تأسیس کنند، تصریح کرد: مرکز رشد، همه جامعه هنری اصفهان را دربرمی گیرد و محدودیتی نداریم. بیش از ۶۰ درصد پذیرش‌ها و نیروهای انسانی خارج از مجموعه هنری اصفهان هستند.

وی اضافه کرد: برای تیم‌ها ملاحظاتی در نظر گرفته می‌شود و باید حداقل دو نفر عضو تمام وقت با مدرک کارشناسی و کارشناسی ارشد در حوزه ایده محوری حضور داشته باشند.

سرپرست مرکز رشد تخصصی هنر در خصوص برنامه آینده‌ مرکز ادامه داد: تأسیس پارک فرهنگ و هنر اصفهان یک مرحله بالاتر از مرکز رشد است و ظرفیتی بزرگ ایجاد می‌کند، همچنین جاذبه‌ گردشگری برای اصفهان محسوب می‌شود. این پارک می‌تواند بازار بزرگی برای ارائه و خرید محصولات فرهنگی باشد.

غائی خاطرنشان کرد: مشورت‌هایی را در فازهای مطالعاتی با طرف‌های خارجی فرانسه و اسپانیا انجام دادیم که به تأسیس یک پروژه ملی خواهد انجامید. همچنین فروشگاهی از محصولات فارغ التحصیلان دانشگاه هنر اصفهان و هسته‌های مستقر مرکز مستقر خواهد شد که متولی آن مرکز کارآفرینی دانشگاه هنر اصفهان است.

دونالد ترامپ، رئیس جمهوری آمریکا با بازنشر بخشی از خبر شبکه فاکس‌نیوز مبنی بر اینکه «قاضی فدرال دادخواست استورمی دانیلز در مقابل ترامپ Trump را رد کرد. ترامپ حق دریافت تمامی هزینه‌های قضایی را دارد.» نوشت: «بسیار عالی، هم‌اکنون می‌توانم [به سراغ او] و وکیل درجه سومش در ایالت بزرگ تگزاس بروم. وی تأیید خواهد کرد که آن نامه را امضا کرده است. وی هیچ چیزی درباره من نمی‌داند، یک جرم Crime تمام‌عیار!»

صبح امروز بود که رسانه‌های آمریکایی گزارش دادند قاضی Judge فدرال ایالات متحده دادخواست ارائه شده از سوی استورمی دانیلز، هنرپیشه فیلم‌های مستهجن، علیه دونالد ترامپ مبنی بر اینکه رئیس جمهوری آمریکا به وی افترا زده است را رد کرد.

جیمز اوسترو، قاضی فدرال آمریکایی پیشتر و در ماه سپتامبر گفته بود که احتمالا این دادخواست را رد می‌کند، به گفته این قاضی، محور اصلی این دادخواست که راجع به یکی از توئیت‌های ترامپ است، بیش از آنکه حاوی افترا باشد، «لفاظی‌های اغراق‌آمیز» بوده است.

استورمی دانیلز که حدود ۱۲ سال پیش برای مدتی با دونالد ترامپ رابطه‌ای جنسی داشته است، دو هفته پیش از برگزاری انتخابات ریاست جمهوری آمریکا با دریافت حق‌السکوتی ۱۳۰ هزار دلاری پای موافقت‌نامه‌ای را در خصوص عدم افشای این ماجرا امضا کرد؛ با این حال، چند ماه پس از روی کار آمدن ترامپ توانست به صورت تدریجی از این ماجرا پرده بردارد و ترامپ را شدیدا دچار دردسر کرد.خواندنی های حیات مدرسه را در اینستاگرام دنبال کنید

به گزارش سرویس ترجمه حیات مدرسه، این خودوری مفهومی ترکیبی از سرعت و هیجان بوده و از تکنولوژی انرژی هیبریدی بهره می‌برد. از دیگر ویژگی‌های خودروی MP4-X می‌توان به فناوری فرمان محصور ” enclosed” آن اشاره کرد که ایمنی رانندگان را افزایش می‌دهد. این خودرو به جای استفاده از فرمان خودروهای معمولی، توسط سیگنال‌های مغز راننده و هولوگرام کنترل می‌شود. تکنولوژی به کار رفته برای ساخت این خودرو واقعی است، اما استفاده از آن در آینده دور امکان‌پذیر است.

در ساخت این خودرو از تازه‌ترین تکنولوژی‌های روز شرکت مک لارن استفاده شده  و طراحی آن نیز با توجه به پیشرفت‌های خودروهای اسپرت صورت گرفته است. برای مثال این خودرو مجهز به سایبان‌های محافظتی مخصوص برای رانندگان بوده و در کنار برخورداری از تکنولوژی‌های پیشرفته، سرعت و هیجان در طراحی آن نیز جایگاه ویژه‌ای دارد.

در اوایل سال جاری محققان نشان دادند که چگونه با استفاده از امواج مغزی و توسط نرم افزار رابط کاربری مغز (BCI) می‌توان هواپیما را کنترل کرد. این تکنولوژی جدیدی است که شرکت مک لارن برای ساخت خودروی مفهومی جدید از آن بهره گرفته است.

کنترل و هدایت خودروی جدید تنها توسط مغز افراد امکان‌پذیر است و شرکت مک لارن، خودوری مفهومی “Formula One MP4-X” را برای مسابقات اتومبیل‌رانی آینده ابداع کرده است.

جان آلیرت، رئیس بخش برندسازی مک لارن درباره ساخت خودروی جدید گفت: “ما تعدادی از عوامل ترکیبی نظیر هیجان وعملکرد مناسب را با مواردی مانند برخورداری از فرمان اتومبیل محصور (enclosed cockpits) به منظور ارتقاء ایمنی رانندگان و همچنین تکنولوژی‌های نیروی هیبریدی تلفیق کرده‌ایم.”

علاوه بر سایبان محافظ، دیگر خصوصیات خودروی ابداعی شامل سنسورهای لاستیک اتومبیل است که قبل از وقوع حادثه خطرناک مانند ترکیدن و یا پنچر شدن تایر به راننده هشدار می‌دهد.  جالب است بدانید که خودروی مسابقه‌ای MP4-X قادر به انتقال اطلاعات بیولوژیکی زنده به تیم ورزشی است و یک خودوری اسپرت قهرمانانه برای طرفداران سرعت و هیجان محسوب می‌شود.

به گزارش گروه حوادث Accidents حیات مدرسه، روشن گل نوعروس باردار ۱۹ ساله اهل روستای تغای خواجه شهر سانچارک سرپل ازسوی افراد مسلح ناشناس سربریده شد.

مقامات ولایت سرپل خبر دادند که نسیمه آرزو رییس امور زنان سرپل می گوید، روزگذشته این زن نوعروس باردار بنام روشن گل در شهر سانچارک سرپل سربریده شد.

به گفته وی این زن برای خرید به بازار Store تگزار، مرکز شهر سانچارک سرپل آمده و ساعتی ناپدید میشود که شب گذشته جسد وی از روستای خواجه سرخ این شهر بدست آمد.

ذبیح الله امانی سخنگوی والی سرپل باتائید این خبر میگوید تاکنون علت این قتل Murder روشن نشده است، تلاش ارگان های کشفی و امنیتی برای بازداشت عاملان این رویداد آغازشده است.خواندنی های حیات مدرسه را در اینستاگرام دنبال کنید.

به گزارش سرویس ترجمه حیات مدرسه، به گفته محققان آنچه ما مشاهده می‌کنیم بر چگونگی درک ما از غذاها اثرگذار است. بنابراین محیطی که ما هنگام صرف غذاها در آن به سر می‌بریم، طعم غذاها را تحت تأثیر قرار می‌دهد. در واقع احساس ما از طعم و مزه غذاها بر بسیاری از انتخاب‌های رژیم غذایی ما حکمروایی می‌کند و درواقع ما تمایل به انتخاب غذاهایی داریم که از خوردن آنها لذت می‌بریم. نکته مهمتر اینکه طعم غذاها، سیگنالهای ضروری را به مغز ما ارسال کرده و به محض تمام شدن غذا،  فوراً  هشداری دریافت می‌کنیم.

مطالعه جدید محققان دانشگاه کرنل در نیویورک نشان می‌دهد مزه‌ای که ما در هنگام غذا خوردن حس می‌کنیم، به طور قابل توجهی تحت تأثیر جایی قرار می‌گیرد که در آن غذا می‌خوریم. بنابراین زمانی که غذا می‌خوریم، نه تنها طعم و مزه و بوی آن را درک می‌کنیم، بلکه ورودی‌های حسی محیط اطرافمان، همچنین ورودی های چشم، گوش و حتی خاطرات ما از محیط اطراف را نیز دریافت می‌کنیم.

محققان آمریکایی از ۵۰ نفر خواستند تا در یک آزمایش واقعیت مجازی (virtual reality) شرکت کنند. سپس به کمک هدست‌های واقعیت مجازی، امکان تجربه سه محیط مختلف شامل اطاقک احساسی، نیمکت پارک و یک انبار غله برای هر شرکت‌کننده فراهم شد. در هر یک از این سه مورد، شرکت‌کنندگان نمونه پنیر مشابهی را صرف کردند. سپس از آن‌ها در مورد نحوه لذت بردن از نمونه پنیر در سه محیط مختلف، سؤال شد.  

نتیجه بررسی‌های صورت گرفته نشان داد که واقعیت مجازی درک افراد را از طعم غذاها تحت تأثیر قرار می‌دهد. برای مثال زمانی که افراد پنیر را در انبار غله خوردند، طعم تند و نامطبوعی از آن دریافت کردند. از دیگر موارد سودمند بررسی‌های جدید این است که دانشمندان می‌توانند به سهولت و با هزینه ارزان، تکنولوژی واقعیت مجازی را برای استفاده از ارزیابی حسی غذاها به کار ببرند که یک روش ارزیابی برتر در زمینه علوم حسی محسوب می‌شود.

علم حسی بر چگونگی درک افراد و واکنش آن‌ها نسبت به انواع مختلف غذاها و نوشیدنی‌ها متمرکز است. یکی از کاربردهای مهم این علم گسترش تجربه غذاخوردن در افراد مسن است. برخی از افراد با افزایش سن، بخشی از حس چشیدن و درک طعم غذاها را از دست می‌دهند و تمایل آن‌ها برای خوردن غذاها کمتر شده و ممکن است به غذاهای ناسالم روی بیاورند.

با استفاده از واقعیت مجازی، محققان به آسانی و بدون نیاز به منابع گوناگون شرایط مختلفی را برای صرف غذا ایجاد می‌کنند و افراد می‌توانند از محیط‌های مختلف و مقرون به صرفه برای صرف غذاها بهره مند شوند.

یافته های جدید به تازگی در مجله ” Food Science” منتشر شده است.